Bueno, después de un año un tanto complicado...vienen unas merecidas vacaciones...
Por eso os pido disculpas por mi ausencia y en breve volveré a poner ricas recetas.
FELICES VACACIONES!
lunes, 19 de julio de 2010
viernes, 9 de julio de 2010
CONEJO CON SALSA
Hoy le he hecho para comer a mi marido "mullarengue" como le llama él. En su casa su madre se lo hacia frito y yo se lo hago en la FC, que es más sano.
Ingredientes:
1 conejo
1 cebolla
pimiento verde y rojo
tomate triturado o troceado
Echamos un chorrin de aceite
en la cubeta y doramos un pelin el conejo....
despues la cebolla, los pimientos
y el tomate, con un poco de sal...
echamos el conejo reservado
y menu manual 10 minutos.
y servir....con pan para mojar...
Ingredientes:
1 conejo
1 cebolla
pimiento verde y rojo
tomate triturado o troceado
Echamos un chorrin de aceite
en la cubeta y doramos un pelin el conejo....
despues la cebolla, los pimientos
y el tomate, con un poco de sal...
echamos el conejo reservado
y menu manual 10 minutos.
y servir....con pan para mojar...
miércoles, 7 de julio de 2010
Tortas de aceite
Esta receta la he hecho hoy para la que merienden mis enanas..la he cogido del libro pan y bolleria de Thermomix...
Ingredientes:
100g de aceite
la corteza de medio limon
2 cucharadas de anis en grano
40 g de azucar
una pizca de sal
360g de harina
20g de levadura fresca
poner en el vaso el aceite y la corteza de limon. 5 min. 100º vel 1. Dejar enfriar. A continuacion echar todos los demas ingredientes y mezclar 15 seg. en vel 6 y despues 5 min en vel espiga. Dejar que doble el volumen en el vaso.
Precalentar el horno a 200º. y hacer bolitas de unos 20 g y aplanarlas. Una vez en la bandeja del horno espolvorear con azucar. Dorarlas unos 4-5 minutos.
Estan muy ricas aunque las fotos no son muy buenas...
Ingredientes:
100g de aceite
la corteza de medio limon
2 cucharadas de anis en grano
40 g de azucar
una pizca de sal
360g de harina
20g de levadura fresca
poner en el vaso el aceite y la corteza de limon. 5 min. 100º vel 1. Dejar enfriar. A continuacion echar todos los demas ingredientes y mezclar 15 seg. en vel 6 y despues 5 min en vel espiga. Dejar que doble el volumen en el vaso.
Precalentar el horno a 200º. y hacer bolitas de unos 20 g y aplanarlas. Una vez en la bandeja del horno espolvorear con azucar. Dorarlas unos 4-5 minutos.
Estan muy ricas aunque las fotos no son muy buenas...
viernes, 2 de julio de 2010
PREMIO DE KISA
Quiero agradecer este premio a mi amiga Olga (http://cocinandoconkisa.blogspot.com/) que me lo ha dado con todo el amor del mundo y yo quiero darselo a:
Sebeair.una gran persona y cocinera a la que aprecio mucho..con su blog:http://lacocinadesebeair.blogspot.com/
a Kisa de nuevo....es que no lo puedo evitar..la quiero un monton:con su blog http://cocinandoconkisa.blogspot.com..es/ una cocinera genial.
a mi otra gran amiga y mejor persona Madretreshijos....con su blog http://lacocinadelamadre.blogspot.com/,,,hija, eres admirable!
a Ayna con la que empece el maravilloso mundo de la fusi http://ayna-elmundodemaria.blogspot.com/
a Ana...con su blog http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/..me encanta leer tus recetas
a mi paisana Bruja69 que estoy a punto de conocer!!! con su blog http://lacocinadebruja69.blogspot.com/
como no a mi amiga inverness con su blog http://www.elrinconcicodeinverness.hostzi.com/...
a torremolinos otra excelente amiga y persona con su blog http://elrecetariodesusana.blogspot.com/
a beatriz una mami multiple de lo mas fuerte que conozco con su blog http://2mandarinasenmicocina.blogspot.com/
y por ultimo este blog...http://petiteboulangerie.blogspot.com/ me encantan las masas y me encanta este blog
Estas son las reglas del premio:
1. Exhibir la imagen del premio en el blog
2. Exhibir el link de el blog que te ha dado el premio
3. Seleccionar 10, 15 o 30 blogs a quien darselo.
GRACIAS KISA
Sebeair.una gran persona y cocinera a la que aprecio mucho..con su blog:http://lacocinadesebeair.blogspot.com/
a Kisa de nuevo....es que no lo puedo evitar..la quiero un monton:con su blog http://cocinandoconkisa.blogspot.com..es/ una cocinera genial.
a mi otra gran amiga y mejor persona Madretreshijos....con su blog http://lacocinadelamadre.blogspot.com/,,,hija, eres admirable!
a Ayna con la que empece el maravilloso mundo de la fusi http://ayna-elmundodemaria.blogspot.com/
a Ana...con su blog http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/..me encanta leer tus recetas
a mi paisana Bruja69 que estoy a punto de conocer!!! con su blog http://lacocinadebruja69.blogspot.com/
como no a mi amiga inverness con su blog http://www.elrinconcicodeinverness.hostzi.com/...
a torremolinos otra excelente amiga y persona con su blog http://elrecetariodesusana.blogspot.com/
a beatriz una mami multiple de lo mas fuerte que conozco con su blog http://2mandarinasenmicocina.blogspot.com/
y por ultimo este blog...http://petiteboulangerie.blogspot.com/ me encantan las masas y me encanta este blog
Estas son las reglas del premio:
1. Exhibir la imagen del premio en el blog
2. Exhibir el link de el blog que te ha dado el premio
3. Seleccionar 10, 15 o 30 blogs a quien darselo.
GRACIAS KISA
bueno, hoy me he dicho..vamos a hacer algo rico para mi primer dia de comida despues de empezar mis vacas mentales...
pues he cogido un solomillo que tenia congelado..lo he descongelado y lo he abierto y rellenado con queso y con crema de jamon...(no tenia jamon, jajaja)
lo he cerrado, y dorado un poco en menu manual para que queden los jugos dentro...
lo he reservado y mientras en la cubeta he puesto un chorro de nata y queso azul....despues introduzco el solomillo...y...
menu manual 7 min
he sacado el solomillo y mientras lo partia a trocitos he espesado la salsa..que por cierto se ha salido el jamon en crema y no veas que buena ha quedado la salsita....
le echado los trocitos de solomillo y muevo...
en el plato con una lasca de queso que he hehco en el horno con queso rallado....
(tonterias que se le ocurren a una, jajaja)
pues he cogido un solomillo que tenia congelado..lo he descongelado y lo he abierto y rellenado con queso y con crema de jamon...(no tenia jamon, jajaja)
lo he cerrado, y dorado un poco en menu manual para que queden los jugos dentro...
lo he reservado y mientras en la cubeta he puesto un chorro de nata y queso azul....despues introduzco el solomillo...y...
menu manual 7 min
he sacado el solomillo y mientras lo partia a trocitos he espesado la salsa..que por cierto se ha salido el jamon en crema y no veas que buena ha quedado la salsita....
le echado los trocitos de solomillo y muevo...
en el plato con una lasca de queso que he hehco en el horno con queso rallado....
(tonterias que se le ocurren a una, jajaja)
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