domingo, 30 de enero de 2011

GRACIAS EMBUTIDOS RIOS

    El viernes me llegó un detallazo de Embutidos Rios...Me enviaron tres morcillas de arroz, una de verduras, una cajita de morcillas de pincho y una cajita de morcillitas...Todo estupendo y sobre todo de buena calidad!

Muchas gracias desde aquí.


Nada más llegarme quise probar el producto y la mejor manera es sin mezclar sabores....
Así que corté una morcilla de pincho y en el micro le puse un minuto...y sabrosisima! De una calidad estupenda!
Aquí os dejo una foto para que aprecies los detalles del produto.



En los proximos días pondré más recetas con estas morcillas, que están riquisimas!
Muchas gracias de nuevo!

TALLARINES DE GAMBAS CON ZANAHORIA, HUEVO Y CAMARONES FC

El otro día estos sobres en mercadona..


y decidí inventar un poco....

trocee una zanahoria en lonchitas finitas, las metí un par de minutos al micro para que ablandaran (son muy duras) para poder saltearlas en la fc...
puse agua en la fc y cuando estaba hirviendo dejé caer el paquete de tallarines...tres minutos...mientras con una espatula los iba separando....
cuando acabaron los tres minutos de reloj, los cole y dejé reservados....
puse en la cubeta aceite y saltee la zanahoria y los camarones congelados del mercadona (son esas gambitas peladas que hay en la sección de congelados...y que son las baratas que hay )...

después eche los tallarines reservados y mezclé...a la vez que eché un huevo...
y este es el resultado....riquisimo!!!

sábado, 29 de enero de 2011

Como hacer una tortilla francesa y no morir en el intento...

      El otro día, hablando con una amiga mia, me comentó que no sabía hacer una tortilla francesa, que se le rompia. Yo las hago a menudo porque tengo una hija que tiene pasión con las tortillas,jajaja. Y hoy, ha pasado mi vecino que tiene gallinas morunas (chiquititas) y le ha regalado a mis hijas 5 huevitos que habían puesto hoy sus gallinas. Y claro, mi hija "mamá...quiero una tortilla"......y me he acordado de mi amiga. Así que he hecho un pequeño paso a paso de como hacer la tortilla en una sartén...
    Se que todos este tema lo teneis superado,jajaja..pero a veces las cosas sencillas se tornan complicadas...
Así que hoy he avisado a mi amiga para que esté atenta a mi blog y le echo una mano a ver si consigue hacer una tortillita bien rica.
Va por ti AMIGA MIA.
Batimos bien los huevos (yo he usado dos porque eraan muy pequeños) y los echamos en una sarten previamente engrasada con un pelín de aceite. La sarten debe estar caliente. La mía es pequeña...

Cuando notemos que por abajo ya empieza a cuajar, con una paleta doblamos uno de los lados de esta manera...

y volvemos a doblar...

hasta que tenga la formita de la tortilla...mientras el interior estará ya cuajadito pero no seco...

y servir...

por aquí veis el interior...

Ríquísima! ah! acordaros de echar un poquito de sal al huevo, eh?
Una vez le has pillado el truco, las podeis rellenar de quesitos, jamón, etc...
Espero que os sirva para algo!

JUDIAS BLANCAS CON CALAMARES EN SALSA AMERICA CALVO FC

Este viernes tuve la gran suerte de que conservas Calvo me hiciera llegar un lote de sus productos para que los probara. Desde aquí agradecerle su gesto y de paso enseñar una receta que he hecho con uno de sus productos: los calamares en salsa americana. Lo he hecho en mi Fusion Cook, que es mi máquinita de cocina de todos los días.
Os voy a enseñar primero el lote que me envió y después la receta..muy facilita y económica, apropiada para estos tiempos de crisis.


Este plato, por el nombre parece algo complicado y laborioso..

Ingredientes
un bote de judias blancas grande
2 latas de calamares en salsa americana Calvo
1 cebolla
1 chorrito de aceite
1 chorro de cerveza...
echar la cebolla troceada con el aceite en menu manual...y pocharla

echar las judias blancas y remover..
OJO...es mejor lavarlas para que se les vaya el sabor de enlatadas..yo las pongo en un bol con agua y las escurro..asi se le va ese olor...

abrimos dos latitas de calamares Calvo
echar los calamares y un chorrito de cerveza y remover...dejar 1 minuto en manual o hasta que coja calor...

y ya esta...a que es facil?
es rápido y barato..bien sirve para un aprieto
ESTABA RIQUÍSIMO!
gracias

sábado, 22 de enero de 2011

MAGDALENAS PARA LA MERIENDA TMX

Los sábados suelo hacer algo para que mis hijas merienden...algo que no sea bocadillo, para romper la rutina de la semana. Hoy he vuelto a hacer las magdalenas que más les gustan. Ya las puse hace tiempo en el blog, pero como veo que cada día tengo más seguidores, las voy a volver a poner. Yo os las recomiendo porque salen superesponjosas...
Y de paso, perdonadme por mi ausencia, que he estado unos días sin poder entrar.
Ingredientes:
3 huevos
250g de azúcar
ralladura de limón o naranja
250g de aceite de girasol
250g de leche
375g de harina de fuerza
4 sobre dobles de gaseosas de mercadona
y unos moldes preciosos de magdalenas
Elaboración:
poner en el vaso de tmx la mariposa, los huevos, azúcar y ralladura. Programar 3 minutos, 37º y vel. 3 y media. A continuación programar 6 minutos a la misma velocidad y durante los tres primeros ir echando el aceite por la tapadera con el brocal cerrado..y en los siguientes 3 minutos la leche, poco a poco.
Una vez pasado el tiempo, añadir las gaseosas y mezclar un pelin...Luego la harina con cuidado para que no rebose. Dejar reposar 5 minutos. Rellenar los moldes, espolvorear con azúcar y poner en el horno previamente calentado a 200º hasta que estén doradas . Dejar enfriar y a comer...

sábado, 8 de enero de 2011

CORONA DE NARANJA FC y TMX

Es la primera vez que me decido a hacer un bizcocho en mi fusi con molde de silicona. Y la verdad es que me he quedado asombrada...ya vereis el por qué. Es la receta que he usado varias veces, para la coca con forma de árbol de navidad, las berlinas, etc....ya que mis hijas sólo comen este bizcocho ya que no está muy dulce (les gusta más el salado).
Os vuelvo a poner la receta porque he hecho una variación:
INGREDIENTES:
1 naranja entera sin pelar
250g de azúcar (yo pongo 200g)
1 yogur natural (yo he puesto uno de vainilla de mercadona)
100g de aceite de girasol
3 huevos
250g de harina
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal
ELABORACIÓN
Echar en el vaso de la tmx la naranja, los huevos y el azúcar. Programar 3 min, 37º vel 5. De esta manera se hará muy esponjoso. Añadir el aceite y el yogur y mezclar unos segundos en vel 2 y media. A continuación poner la harina, levadura y por ultimo la pizca de sal.

En la Fc poner el molde de silicona pincelado con un poco de aceite de girasol. Echar la mezcla del bizcocho e introducir en la olla. A continuación programar Menú Horno 160º unos 55 minutos (ya que tiene mucha cantidad de masa).

aquí con la masa dentro
aquí ya está hecho y lo dejamos reposar hasta que temple antes de desmoldarlo...

 De esta manera se hace lentamente y sale muy esponjoso que es lo que me ha sorprendido....mirad cuantas burbujas han salido...
Repetiré con este molde!me ha encantado.
ahora está calentito...hasta después de comer no podré probarla,jaja
A qué ha quedado preciosa?
por cierto, la luz es natural...hoy hace un día muy soleado...
y perdonad por tanta foto pero es que me he emocionado con el bizcocho,jaja

miércoles, 5 de enero de 2011

FELIZ NOCHE DE REYES...Y ROSCÓN

Esta es la noche más soñada de todos l@s niñ@s y lo que no lo son también,jaja
A mi me gusta este día porque soy una apasionada de los roscones...
Son dífiles de coger el punto de levado y por eso me gusta trabajar esta masa...
El otro día ya os puse uno que hice para el concurso del cole de mis hijas....
Esta vez he dividido la masa en dos y he hecho un roscón mediano para hoy y el resto de la masa la he gusrdado en la nevera para hacer otro mañana...estan riquisimos recién hechos!
Os pongo la foto y el enlace del roscón del otro día donde viene como hacerlo y paso a paso...
http://drapet.blogspot.com/2010/12/roscon-de-reyes-tmx.html
Un beso y Feliz noche de reyes.
Que vuestros deseos se hagan realidad!

sábado, 1 de enero de 2011

COSTILLAR DE CORDERO EN HORNO DE LEÑA

Este fue el plato principal de anoche...de nochevieja.
Encencimos el horno de leña y yo mientras preparaba el cordero...que tiene poca preparación,jaja
En una bandeja puse el cordeo en tres trozos, unas patatitas mini y un chorrito de vino blanco....
Tan sencillo como eso...
El horno lo dejamos a unos 200º y estuvo como una hora y media.
Salió muy jugoso y con ese toque que le da el horno tan rico.
QUERÍA DESEAROS QUE PASEIS UN FELIZ AÑO y que sigamos compartiendo muchas recetas!
Gracias por todos vuestros comentarios que hacen que este blog vaya creciendo día a día!
besosssss