sábado, 30 de abril de 2011

TORTILLA DE PATATAS FRITAS SANTO REINO

Hace unos días os enseñé el lote de productos que me envió Santo Reino y una receta. Hoy os enseño otra que me ha encantado. La tortilla de patatas fritas de bolsa o chips. Me gusta porque salió más suave y menos pesada que una de patatas normales. Os digo como la hice:
Para dos personas:
se baten 4 huevos con un chorrito de leche (yo sin lactosa) y se echan las patatas fritas hasta que quede todo cubierto...y dejamos reposar para que se hidraten. Yo lo dejé una media hora mientras duchaba a mis hijas.

                                                     mirad como han tomado ya cuerpo

Se enciende la fc en menu manual 5 minutos o en una sarten. Se echa un pelin de aceite y cuando esté caliente se echa la mezcla. dejamos cuajar...

                                                                   se le da la vuelta...

                                                                                y ya está.

                                                          mirad que corte más chulo:

viernes, 29 de abril de 2011

FALSA MOZZARELLA DE YOGUR GRIEGO TMX

El otro día mi amiga Sebeair pueso en su blog una receta de mozzarella de yogur...y claro, estas cosas tan ricas hay que copiarlas enseguida,jaja. Por cierto, quien no conozca su blog, que vaya corriendo que hace unas cosas buenisimas!!!
Sebe ha hecho una variación en la receta: ella ha puesto yogur natural azúcarado en vez de yogur sin azúcar. Y yo he variado tambien y he puesto yogur griego azucarado.
Os pongo los ingredientes que he usado yo: (para ver los de sebeair pinchar en el enlace)
200g de agua
4 g de agar agar
3 yogures griego azucarados
100g de leche si lactosa
Se pone en el vaso de la tmx el agua. Se programa 10 min, varoma, vel 3. Cuando empiece a hervir el agua se le echa por el brocal el agar agar lentamente para que no haga grumos. Dejamos un par de minutos. Después echamos los yogures y por último la leche. Cuando acaben los diez minutos, programamos 20 seg en vel 4 para que se mezcle todo bien. Yo he puesto la mezcla en moldecillos de magdalenas de silicona, igual que sebeair.
Sebe, están riquisimos!!!!ya se los han acabado!!gracias por la receta!!

jueves, 28 de abril de 2011

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE TOMATE Y PUERRO

Esta fue nuestra cenita ayer...tan sencilla y tan rica.
Ingredientes:
dos filetes de pechuga de pollo por persona
2 puerros troceados
medio brick de tomate frito del mercadona (el pequeño)
aceite
sal
un chorrito de vino blanco
Elaboración
se pone en la cubeta de la Fc un pelin de aceite y se pocha el puerro un pelin...A continuación se echa el tomate, el pollo troceado y el chorrin de vino junto al la sal. Se programa manual 5 minutos y a servir...

miércoles, 27 de abril de 2011

REGALO SANTO REINO Y RECETA

Hace unos días me llegó un regalazo de Productos Santo Reino. Aquí os enseño el lote que me enviaron.

Enseguida pensé en hacer una ensalada con los frutos secos que me enviaron.
A primera vista vi que era un producto de calidad..por su imagen y aspecto...
pero en cuanto lo probé me he quedado fascinada. Si lo veis por cualquier establecimiento probadlos..que estan de lujo! yo desde luego los compraré porque me han encantado!
aqui os dejo una ensalada de pasta con pistachos Santo Reino:
Ingredientes:
pasta hervida
queso fresco
jamon york
palitos de cangrejo
huevo duro
pistachos
aceite de oliva
sal
Mezclar y comer!

martes, 26 de abril de 2011

REGALO DE DIBAR CAFÉ Y HELADO DE CAFÉ

Hace unos días me llegó un regalo de Dibar Café, de la famila Marcilla. Tengo que decir que soy una gran cafetera, herencia de mi madre..y me gusta el buen café, con su cremita...y me hizo mucha ilusión recibir este regalo.
En el paquete me vinieron dos botes preciosos que desprendían un olor muy agradable!

Lo primero que hice fue probarlo y a continuación hacer una receta con el producto.
Y elegí un helado..un helado de café...que hoy hace calorcito...
Ingredientes:
230ml de Café Dibar, ya hecho y frio
1 bote de leche condensada desnatada
1 brick de nata para montar

Echamos el café ya frio en la Thermomix, con el resto de ingredientes. Con la mariposa, 3 minutos, velocidad 3.

Una vez mezclado todo se echa en la heladera...y una media hora..y listo.

Y como el café era de categoria...el helado salió de categoria!

Gracias Dibar café.

miércoles, 20 de abril de 2011

VOY A ESTAR UNOS DIAS VACACIONES

asi que nos vemos a la vuelta!
un saludo a tod@s

lunes, 18 de abril de 2011

REGALO DE BICENTURY

Esta semana pasada me llegó un regalo de Bicentury. He probado sus productos y tengo que decir que son muy buenos. Siempre tenemos en la cabeza que este tipo de productos para cuidar la línea suelen tener mal sabor...pero estos al contrario: las galletas de naranja-chocolate quemagrasas son buenísimas..y las tortas igual! si no los habeis probado hacedlo...que están muy ricos.
                                                     os dejo una foto de lo que me enviaron.

miércoles, 13 de abril de 2011

UNA DE ARTE....

Siempre os pongo cosas de comer...aunque un día os puse uno de mis cuadros favoritos...
hoy os enseño este que le pinté a mi padre. Es un monumento muy conocido en Elche. Se llama la Torreta.
Espero que os guste...acordaros que soy autodidácta,jajajaja

lunes, 11 de abril de 2011

SOPA CASTELLANA CON PIMENTÓN LA CHINATA

El otro día recibí un regalo de Pimentón la chinata. En seguida pensé en hacer uno de mis platos preferidos..la sopa castellana. Muy fácil de hacer y muy rica.

Primero se pone unos ajitos en la olla, con un pelín de aceite. Se sofrien y reservamos. Sofreimos pan del dia anterior, reservamos. A continuación unos taquitos de jamón serrano y resevamos. En seguida echamos una cucharada hermosa de pimentón la Chinata y enseguida, porque sino se quemaria, se echa caldo de jamón.y deja hervir unos minutos. Y antes de comer, se echa un huevo por persona y a servir. Muy rica..y este pimentón le ha dado un sabor buenísimo! sobre todo porque es ahumado y de buena calidad!

martes, 5 de abril de 2011

PESCADO REBOZADO CON CRAQUERS. REGALO SANTA RITA

El viernes me llegó un regalo de Santa Rita. Me enviaron tres de sus productos: pan para craquers, pan y crepes. Estoy supercontenta! me han encantado! la verdad es que ya me he aficionado a estas harinas porque son de una calidad inmejorable.

Este finde les he hecho a mis hijas pescado rebozado con el craquer. Se lo comieron en un santiamén. Estaban supercrujientes.
En las instrucciones ponía que si se pasaba el pescado por tempura se quedaría crujiente por fuera y suave por dentro..así que fui a la tienda a por un bote de tempura santa rita y así hacerlo como ponía.

Primero corte el pescado en trozos...
luego lo puse en la tempura Santa Rita...

Lo pasé por el pan craquer....

y lo freí....
mirad que delicia!

domingo, 3 de abril de 2011

TARTA DE SANTIAGO

Hoy he hecho de postre esta tarta que veis en la foto. Hace unos días ya os puse el envio que me hizo Portomuiños. Entre sus productos hay una preparación para hacer tarta de santiago. Tan sólo hay que añadirle cuatro huevos y batir la mezcla.

Yo he batido los huevos en la amasadora hasta que han estado blanquitos....
Luego he ido añadiendo la mezcla de almendras poco a poco y la he dejado un par de minutos en la amasadora con la araña...mirad la foto.

He engrasado un molde, le he echado la mezcla y al horno precalentado a 180º unos 20 minutos.

mirad como sale...
se desmolda...
Una vez acabado se decora con azúcar glass y con una cruz de Santiago que me regaló una buena amiga!
Y aquí os pongo la foto. Estaba riquisima..y sobre todo muy jugosa. Os recomiendo que la probeis...Yo desde luego voy a repetir...ya que he encontrado una tienda donde venden sus productos.

sábado, 2 de abril de 2011

ARROZ A BANDA CON CALAMARES JUST MARRIED

El otro día, Just Married me envió este regalo! Es una empresa que prepara lotes de todo tipo de arroz de forma artesanal, sin conservantes ni colorantes. Os invito a conocerla...es muy interesante!


Cuando destape el paquete me quedé supersorprendida...me encantaba la presentación!!Sabeis que me recordó? los botes de Andy Warhol...ese artista que pintaba los botes de tomate y a Marilyn...
Me dio hasta lastima abrirlo,jajaja....

Leí las instucciones y eran supersencillas....solo había que abrir el bote, poner lo que viene en el interior en una paellera y como ya te viene el arroz medido en el botecito, solo tienes que preocuparte de echarlo cuando empiece a hervir el caldo...Es así de cómodo.....

Pues yo, abrí la lata....ummmmm que bien olia!...(era como cuando entras a un bar de la playita que tienen ya el caldito hecho).... lo eché en mi paellera...y en cuanto hirvió le eché el arroz y dejé hacerse.
Mirar que pinta más estupenda. Tiene un montón de trocitos de calamar. La verdad es que te pones a cocinarlo y es muy cómodo, se hace en un momento, sin trabajo...ideal para tener en casa para cualquier momento tener un platazo hecho.
Estaba super rico! Al meterlo en la boca se nota un sabor a mar y estaba muy meloso!

En general, creo que es producto de muy buena calidad y que os recomiendo!
Muchas gracias Just Married.