viernes, 15 de julio de 2011

BIZCOCHO CON HARINAS YOLANDA

El otro día me llegó un regalo de Harinas Yolanda. Seguro que las conoceis!Si, esa que puedes rebozar sin huevo...Pero tambien sirve para hacer bizcochos. Si leeis atentamente en el envase viene una receta que es la que he hecho yo.
He usado la panificadora para que me saliera alto y bonito.
Ingredientes:
500g de leche
1 tacita de la del café de aceite (yo de girasol)
raspadura de limón (yo de naranja)
500g de harina YOLANDA
1 sobre de levadura
Se pone en programa 6 de la panificadora carrefour baguette...(pan dulde en las otras)

miércoles, 13 de julio de 2011

PAN similar al bimbo en panificadora

este es el pan que he hecho hoy... cuando lo he sacado de la cubeta parecia un pan normal...pero esta muy blandito....
os pongo la receta que he cogido:
hay que poner los ingredientes en este orden:
200ml de leche
200g de agua
una pizca de sal
una de azúcar
25g de aceite de oliva
660g de harina de fuerza
8g de levadura seca (en la recetya ponia 14 de panadero, me parecia mucha)
poner en programa 6 de pani carrefour baguette...(pan brioche o dulce para el resto)
dejar enfriar y desmoldar...
y este es el pan...

BIZCOCHO DE NARANJA EN PANIFICADORA Y TMX

Hoy les he hecho de merienda un bizcocho de naranja, que sale muy rico...y hoy he probado en la pani a ver como sale...

lo he hecho primero en la tmx porque hay que triturar la naranja...sino lo podeis hacer en batidora
ingredientes...
1 naranja de zumo
250 azucar
3 huevos....
se tritura todo bien (en tmx 3 min, 37º, vel5)
se le añade ..
100g de aceite de girasol
1 yogur natural
se mezcla...
se le añade 250g de harina y un sobre de levadura...
se mezcla todo..
se echa en la pani y prog brioche o pan dulce...
y este es el resultado....
yo le he hechado azucar encima antes de hornear...

martes, 12 de julio de 2011

CALZONE AMASADO EN PANIFICADORA

ESTA RECETA SE LA DEDICO A MI AMIGA MJ QUE MÁÑANA ES SU CUMPLEAÑOS. POR SER UNA PERSONA FUERTE, VALIENTE Y AMIGA DE SUS AMIGAS. UN BESO GRANDE Y FELICIDADES!!!
Masa básica calzone: (salen unos 4 haciendolos finitos)
500 gramos de harina,
275 cc. de agua tibia,
25 gramos de levadura fresca o 5 seca
1 cucharadita de azúcar,
1 cucharadita de sal,
4 cucharadas de aceite de oliva.

RELLENO:
tomate frito
jamon york
queso
1 huevo POR PERSONA
1huevo para pincelar
se pone en programa pizza, el 7. en maquina carrefour nueva, en la antigua creo que es la 8, amasado y levado solo.
se estira la masa, y deja en forma de circulo...
en una mitad extendemos un poco de tomate, encima jamon york, el huevo crudo con cuidado que no caiga, y encima queso rallado...
con la otra mitad tapamos y sellamos y pintamos con huevo.
al horno a 180º hasta que dore
aqui el resultado

lunes, 11 de julio de 2011

BAGUETTES EN PANIFICADORA

Hoy me he comprado-regalado para mi cumple la pani del carrefour con baguette...

y queria estrenarla haciendoles el bocata a las nenas para la merienda...
y dicho y hecho...ala, he llegado a casa, la he limpiado y a ponerla a trabajar,jajaja
he puesto la receta de pan blanco porque no tenia otro a mano...
pero la mitad de ingredientes...
es decir:
250g de harina fuerza
150g de agua
2.5 g de levadura de panadero
5g de sal
un pellizquin de azúcar.
lo he puesto en prog 11 baguette...
dura 2h y pico..
cuando faltan 43 minutos pita,dejamos en pausa (//) sacamos la masa, la moldeamos, la ponemos en la baguettera y la introducimos en la maquina, ponemos en funcionamiento y ya está...lista!
mirad que panecillos...
para ser la primera receta estoy contenta!!
las fotos
una vez moldeados...

                                                          ya hechos...
la miga
y ya habeis visto el bocata con chorizo que se estan comiendo mis hijas,jaja