COCA DE CALABAZA TMX Y HORNO CONVENCIONAL

Ayer hice esta coca de calabaza con las calabazas que he recogido de mi cosecha. Os la recomiendo..es la mejor que he probado nunca. La receta la he cogido del blog Cocinando con loli.
Os dejo los ingredientes:

- 400 Gr. de calabaza
- 400 Gr. de azúcar (yo unos 300g)
- 400 Gr. de harina
- 4 Huevos
- 280 Gr. de aceite de girasol
- 2 Sobre blancos y 2 azules de gaseosas
- 1 Sobre de levadura royal
- Azúcar y canela para espolvorear
Elaboración:
Asar la calabaza en el micro, a trocitos y sin piel, durante unos 6 min o hasta que esté blandita.
Echar en el vaso de la tmx junto al aceite, azúcar y huevos y mezclar en vel 6 hasta que quede una pasta fina y sin grumos.
Mezclar mientras en un bol la harina con las gaseosa y la levadura y echar en el vaso. Mezclar a vel 6 hasta que se integre todo.
Preparar un molde y poner en el horno precalentado a 180º unos 30-40 min. Pinchar siempre con un cuchillo para asegurarnos de que esta bien echa. Yo le puse azúcar encima para decorar. BUENISIMA!

EMPANADAS KENTES

El otro día me llegó un regalazo de Empanadas kentes. Y aquí os las muestro: una de atún y otra de carne. Me encantaron las dos...pero sobre todo la de atún es una delicia. Vienen muy bien para tener como fondo de nevera...para abrirlas y comerlas en cualquier momento y sobre todo ahora que esta cerquita el verano y nos apetece comer estas cositas junto a una ensalada fresquita.

Para disfrutar de la empanada, la nueva propuesta de KENTES, basta con introducir el producto en la rejilla del horno, previamente precalentado a 200º C, a media altura y cocerlo entre 5 y 7 minutos. En microondas (900 w de potencia) entre 2 y 3 minutos es suficiente. E incluso se puede consumir directamente sin necesidad de calentar. Para su conservación es necesario mantener el producto entre 0 y 4ºC, e incluso puede congelarse justo después de su compra. Además es el primer producto de la gama KENTES que cuenta con el sello de Galicia Calidade.


PROBADLA, os la recomiendo!!

Coca de mollitas

he hecho la masa

250g de harina
un vaso de agua caliente
sal
una cucharada de aceite
4 g de levadura seca

amasa todo...y deja levar...

extender la masa pintar de aceite la masa, espolvorear con un pelin de harina y doblar...asi siete u ocho veces...
se extiende sobre la placa del horno..

se hacen las mollitas con harina, aceite y sal...y se ponen encima de la base...

y al horno 200º unos 20 min.

y ya esta...

Hojaldre de pisto.

Bueno, con el pisto que hice ayer he hecho esta coca...
Simplemente rellenar el hojaldre con pisto, horno 200º 20 minutos.
Aqui veis el corte.