Lengua y oreja en salsa con morcilla de burgos. Touch Advance

Hola!
hace tiempo que no os pongo ninguna receta....
esta me la invente un poquito segun las cosas que tenia por la nevera,jajaj
ingredientes:
aceite
cebolla cortada en trocitos
pimiento verde y rojo troceado (de mercadona-congelado)
taquitos de jamon serrano
pimenton
sal
grabanzos congelados de mercadona
1 lengua de cerdo
1 oreja de cerdo
morcilla de burgos
1 guindilla
2 medidas de cerveza
Elaboracion:
puse la lengua y la oreja con un poco de agua en menu carne....
luego la saque y la trocee mientas se sofreia la cebolla---pimiento---taquitos de jamon y por ultimo el pimenton...en menu freir...
una vez acabado agrego la oreja y lengua troceada, los garbanzos...una guindillita, y dos medidas de cerveza ....y programo de nuevo menu carne. Cuando acaba le incorporo la morcilla de cebolla y lo programo de nuevo 5 minutos al gusto. y ya esta....
este es mi experimento...
mi marido dice que estaba buenisimo.

POLLO A LA COCA COLA ( Touch Advance)

Hola! hoy ha sido esta nuestra comida. Rápidita y rica. La receta la he sacado del foro de Fussioncook, y concretamente de Eguski. Aquí os la dejo por si quereis hacerla. Os la recomiendo 100% porque esta riquisimo el pollo así...
Ingredientes:
2 jamoncitos de pollo por persona
1 sobre de sopa de cebolla
1 chorrito de aceite
1 bote de coca cola
1 medida de kepchup o 5 cucharas soperas
Elaboracion:
sellar el pollo en menu freir, echad en la cubeta junto al pollo la coca cola, el kepchup y el sobre de cebolla...removed y programar menú carne (15 minutos). Dejar despresurar sola. Si queremos la salsa espesita la dejamos hervir en menu freir unos minutos. Yo le he puesto de guarnición unas patatas al horno.

OREJA EN SALSA FC

Anoche preparé esta tapita. Hace bastante frio y esto viene bien para entrar en calor. Tengo que decir que a mi no me gusta,jaja...no soy mucho de comer estas cosas, pero a mi marido le encanta, asi que nada, me puse manos a la obra y en un pis pas ya estaba hecha.

Ingredientes:

2 orejas limpias y troceadas
1 cebolla cortada a trocitos pequeños
2 dientes de ajo
aceite
sal
2 hojas de laurel
1 cucharadita de perejil
1 cucharada sopera de pimentón
1 vaso de vino blanco o cerveza
agua para cubrir

Elaboración en fussioncook:

se echa en la cubeta de la fc aceite y se pocha la cebolla...mientras lavamos bien las orejas y las troceamos. Las echamos con la cebolla y la sofreimos durante unos diez minutos dandole vueltas. Entre tanto en un mortero ponemos los dos ajos pelados, un poco de sal , el perejil y lo machacamos...lo echamos en la cubeta. Y cuando hayan pasado los diez minutos le agregamos el pimentón, removemos...el vino y cubrimos con agua.Programamos la olla 60 minutos, temperatura 180º para que la oreja salga bien blandita.

Elaboracion tradicional:

en una ollita hacemos el mismo procedimiento que he contado en el apartado de elaboracion en fc...y luego, cuando cubrimos con agua la dejamos hervir alrededor de dos, tres horitas hasta que veamos que esté la oreja blandita.

ALITAS DE POLLO CON CHIMICHURRI JR (horno htc)

El otro día me llegó un regalo de Salsas JR. No se si conoceis la empresa. 

Elaboran diferentes tipos de salsas, desde all i olis, mojos canarios, aliños para ensaladas y salsas de mesa como el chimichurri, que sirven preferiblemente para adobar o macerar la comida antes de cocinarla de modo que se evapore el vinagre y se calienten las especias desprendiendo todo su aroma. También son ideales en barbacoas, horneados, a la plancha, etc., incluso se pueden mezclar con mayonesa o bien, añadirlas directamente si se es muy amante de sabores intensos.

Por otro lado, también tienen pulpa de Pimiento Choricero de La Rioja y pulpa de Ñora, que sustituyen con creces al pimentón, dando color y potenciando el sabor de cualquier tipo de guiso.

Os recomiendo que paseis por su web y podreis ver todos los productos que tienen, que son muchos y de gran calidad.

Aqui os dejo la foto de los productos que me enviaron...

y otra foto con una receta: alitas de pollo con salsa chimichurri.

                                                              GRACIAS SALSAS JR

AGUJA DE CERDO CON QUESO AZUL Y REGALO DE CENTRAL ASTURIANA

Hace unos días me llegó un regalazo de Central lechera Asturiana y menudo regalo...me enviaron muestras de todos sus productos, tanto leche, batido, natas, salsas..como mantequilla. Tengo que decir que sus productos tienen una calidad excelente..os ánimo a probarlos. Yo ya me he enamorado de su salsa de queso azul con la que he elaborado el siguiente plato.

Ingredientes:
aguja de cerdo

aceite
sal
un brick de salsa de queso azul Central Asturiana
Elaboración:
Se echa en la olla rápida Fusioncook unas gotitas de aceite, se echa la aguja de cerdo salada y se programa menú cerdo (25min). Una vez abierta la olla, echas la salsa y dejarla que hierba unos segundos. Emplatar. Yo le he puesto unas patatitas fritas finas para poder mojar con la salsa. Riquisimo!

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE TOMATE Y PUERRO

Esta fue nuestra cenita ayer...tan sencilla y tan rica.
Ingredientes:
dos filetes de pechuga de pollo por persona
2 puerros troceados
medio brick de tomate frito del mercadona (el pequeño)
aceite
sal
un chorrito de vino blanco
Elaboración
se pone en la cubeta de la Fc un pelin de aceite y se pocha el puerro un pelin...A continuación se echa el tomate, el pollo troceado y el chorrin de vino junto al la sal. Se programa manual 5 minutos y a servir...

POLLO ASADO CON LIMÓN Y CERVEZA (HTC)

Hoy he comido en casa y me he puesto a hacer un pollo que tenia por el congelador ...
le he echado un chorrito de cerveza, le metido por el culo medio limon y lo he espolvoreado con condimento de pollo al ast de carmencita...
200º con el aro unos diez minutos y luego sin el aro 10 min por cada lado..
FOTOS DEL DELITO

ALITAS CON MIEL EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Anoche cenamos esta delicia....es muy facil de hacer..y rápida..teniendo en cuenta que el HTC es muy rápido y se calienta enseguida. Os voy a poner una foto del horno recien enchufado y asi veis porque le llamo ovni,jajaja y alguna foto del plato.

Simplemente se ponen las alitas 10 min por cada cara a 200º y pinceladas con miel....y ya está...algo más sencillo y tan delicioso?

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA BARBACOA-NARANJA FC

Hoy iba a hacer la receta de muslitos de pollo a la barbacoa pero ni tenia coca cola ni sobre de sopa de cebolla 

asi que lo de siempre...tuneo!
he puesto:
3 cucharadas de agua
3 cuch. de miel
3 cuhc. kechup
3 salsa soja
3 chuc. tomate frito hacendado
media medida de fanta de naranja (yo del lidl) (normalmente es coca cola)
sal y un pelin de pimienta molida
y normalmente se le echa un sobre de sopa de cebolla que no tenia...
lo he mezclado en un bol...
en la cubeta he dorado en menu manual los 4 muslitos y luego he echado la mezcla anterio y menu pollo

cuando ha acabado lo he sacado de la fc y en el horno turboconveccion lo he dorado y la salsa ha espesado ligeramente...
um buenísimo! os lo recomiendo...
las patatas se han hecho en la chefo menu 91 durante 45 min...lenntamennnnnte...

Bueno, quería aprovechar esta entrada para enseñaros mi nuevo utensilio de cocina, una espátula fabulosa

.la espatula Fissler....va fenomenal! La he estrenado con este plato y es magnífica. Puede alcanzar hasta los 200º sin desfigurarse. Si pinchais en el enlace podreis ver más productos de esta marca, lider en baterias de cocina.

L empresa Cookplanet me la envió esta semana para que la probara y la verdad es que he quedado muy contenta...He visitado su web y tiene muchos produtos de calidad e incluso la Kichen aid de oferta! Así que animaros y echad un vistazo...

Un besooo

COSTILLAR DE CERDO A LA BARBACOA EN BOLSA DE ASAR

Bueno, con esta ya he probado todas las modalidades de bolsa de asar...

y esta me ha gustado mucho...
es la que pone costillas a la barbacoa..
yo he puesto dos trozos de costillar, las especias que vienen, una cucharada de miel y un chorrito de cerveza..
y lo he puesto en la fc porque me gusta como queda la carne de tierna....
menu manual 30 min
después lo he puesto en el horno a 200º para dorarlo..
y sale riquisimo...lo recomiendo..
os pongo las fotos...

en la olla...

emplatado con un poco de arroz tres delicias tambien hecho en la fc...

cortadito...

 



COSTILLAR DE CORDERO EN HORNO DE LEÑA

Este fue el plato principal de anoche...de nochevieja.
Encencimos el horno de leña y yo mientras preparaba el cordero...que tiene poca preparación,jaja
En una bandeja puse el cordeo en tres trozos, unas patatitas mini y un chorrito de vino blanco....
Tan sencillo como eso...
El horno lo dejamos a unos 200º y estuvo como una hora y media.
Salió muy jugoso y con ese toque que le da el horno tan rico.
QUERÍA DESEAROS QUE PASEIS UN FELIZ AÑO y que sigamos compartiendo muchas recetas!
Gracias por todos vuestros comentarios que hacen que este blog vaya creciendo día a día!
besosssss

MUSLOS DE PAVO EN BOLSA MAGGI AL AJO. FC

El otro día vi que en mercadona habían traido en la zona de congelados muslitos de pavo....

y como siempre hago picantones pues decidía probar con pavo...
seguí los mismos procediemientos...
abro la bolsa de asar, meto dos muslazos de pavo, las especias que vienen en la bolsa (las mias de ajo) y medio bote de cerveza...
lo he puesto en menu pollo...en la cubeta con el cestillo para sacarlo mejor...
una vez hehco..lo he pasado al htc para dorarlo...mientras en la fc se hacia un poco de arroz tres delicias (del congelado del merca)...para guarnicion...
y estas son las fotos...

PICANTON ASADO EN BOLSA ESPECIADO.FC

Hola.
Esta fue nuestra comida de ayer. Me gusta mas el picantón (pollo pequeño) que el pollo troceado, porque sale mucho más jugoso.
Ingredientes:
1 picantón por persona
1 bolsa de asar de mercadona
especias(yo puse ajo en polvo, tomillo, comino molido, nuez moscada y curry)
aceite.
1 pimiento italiano asado
En la bolsa de asar he metido los dos picantones. Y en un bol he mezclado el aceite y las especias. Las he echado en la bolsa y he dejado macerar los picantones en la nevera toda la noche.
Luego los he introducido en la Fusion y programado en menú pollo (20 min). Una vez hechos, los he dorado un pelin en el Horno Turboconvección. Deliciosos. Crujientes por fuera y dorados por dentro.
Como no estaba en casa los programé y luego solo tuve que dorarlos mientras ponía la mesa.

CONEJO AL LIMÓN CON TOMILLO Y ROMERO FC

Esta ha sido nuestra comida de hoy. La he copiado del blog de Kisa...de su conejo con tomillo y limón.
http://cocinandoconkisa.blogspot.com/search?q=conejo

Yo le he añadido ramitas frescas de romero. El resto de ingredientres son los mismos. Una vez hecho, lo he dorado con el horno turboconvección y deliciosoooooooo-
os pongo los ingredientes:
1 conejo troceado
1 cebolla troceada
media medida de agua
media medida de vino blanco
romero
tomillo
zumo de 1 limon
aceite y sal

Sellamos el conejo unos segundos en menu manual. Pochamos la cebolla. Añadimos los liquidos y las especias y menú pollo. Una vez hecho lo doramos al grill unos minutos y deliciosooooo, nada seco.
Gracias kisa por la receta!

Aguja de cerdo con verduritas FC

Esta ha sido nuestra comida de hoy:
ingredientes

1 chuleta de aguja por persona
1 calabacin
1 patata
1 berenjena
2 tomates
1 manzana
un chorrin aceite
sal
1 cucharada de tomate triturado
ponemos las verduras a pochar en la cubeta en menu manual. Reservamos. Ponemos las chuletas en menú manual 15 min. abrimos y echamos las verduras, menu manual 10 minutos mas....Servir. La carne se deshacia en la boca....riquisima!

CONEJO CON SALSA

Hoy le he hecho para comer a mi marido "mullarengue" como le llama él. En su casa su madre se lo hacia frito y yo se lo hago en la FC, que es más sano.
Ingredientes:
1 conejo
1 cebolla
pimiento verde y rojo
tomate triturado o troceado

Echamos un chorrin de aceite
en la cubeta y doramos un pelin el conejo....

despues la cebolla, los pimientos
 y el tomate, con un poco de sal...







                                                       echamos el conejo reservado

y menu manual 10 minutos.

y servir....con pan para mojar...

bueno, hoy me he dicho..vamos a hacer algo rico para mi primer dia de comida despues de empezar mis vacas mentales...

pues he cogido un solomillo que tenia congelado..lo he descongelado y lo he abierto y rellenado con queso y con crema de jamon...(no tenia jamon, jajaja)

lo he cerrado, y dorado un poco en menu manual para que queden los jugos dentro...

lo he reservado y mientras en la cubeta he puesto un chorro de nata y queso azul....despues introduzco el solomillo...y...

menu manual 7 min

he sacado el solomillo y mientras lo partia a trocitos he espesado la salsa..que por cierto se ha salido el jamon en crema y no veas que buena ha quedado la salsita....

le echado los trocitos de solomillo y muevo...

en el plato con una lasca de queso que he hehco en el horno con queso rallado....

(tonterias que se le ocurren a una, jajaja)

Mini albondigas de pavo pollo

Esta receta la he hecho para mis niñas..

hago porciones pequeñas y las enharino.

las sofrio un pelin...








y hago un sofrito con cebolla...

trozos de calabaza, zanahoria,un tomate pelado..

le echo un chorrito de vino blanco..que evaporo un poco..y las albondigas..menu guiso...

servir con la salsita triturada

Salchichas de pavo-pollo a la cerveza y oregano

Esta receta la he tomado de Kisa, un aestupenda compañera del foro mundorecetas de ollas programables. Yo la he tuneado un poco poniendo lo que tenia en casa.
Ingredientes:
9 salchichas de pavo-pollo
cebolla
media medida de la fc de cerveza
media medida de agua
sal
aceite hasta la marca 40
pimienta molida
oregano
una cucharadita de pan rallado.
Elaboración
pochar la cebolla en menu manual. Despues añadir las salchichas y el resto de ingredientes. Cerrar la olla y poner programa menú pasta (5 minutos) y servir.

Rostidera de pollo.

Hoy he hecho para comer una rostidera. La receta es sencilla. En la cubeta echamos un chorrito de aceite, ponemos el muslo de pollo, las patatas cortadas, un chorrito de tomate y sal. Menú pollo y listo. Yo lo he programado para tenerlo hecho cuando llegara a casa.