PECHUGA RELLENA CON VERDURITAS Y HERMANOS APARICI

Hace unos dias me llegó un detallazo de Comercial Hermanos Aparici, una empresa familiar que se dedica al comercio de la cebolla, tanto en su cultivo como en la venta. En el paquete que me enviaron me llegó varios tipos de cebolla: cebolla de gusrnición, dulce para ensaldas, morada, un bote de cebolla caramelizada...aqui podeis verlo.

Enseguida me puse a pensar en una receta que estuviese a la altura de la calidad de estas cebollas. Y pensé en esta..una pechuga rellena que junto a unas verduritas, entre ellas la cebolla de Hnos Aparici, haría la delicia de un día de otoño....
Os pongo las receta:
Ingredientes:
Una pechuga rellena de jamón y queso

cebolla de guarnición Hnos Aparici

champiñón

aceite

sal

un chorrito de vino o cerveza

Elaboración:

Se cortan las verduras en trozos mediano. Se reparten en una bandeja previamente engrasada con un pelin de aceite. Una pechuga rellena por cabeza. Se echa el vino o la cerveza por encima y  se introduce en el horno a 200º aproximadamente una hora, dependiendo de cada horno..tendremos que ver que esté todo bien doradito. Y este es el resultado: queda un sabor riquisimo!

                                                         GRACIAS HEMANOS APARICI.