lunes, 9 de mayo de 2011

BOLLITOS DE LECHE CON Y SIN PEPITAS DE CHOCOLATE

Hoy he hecho estos bollitos de leches que vi ayer en el blog Ma Petite Boulangerie. Si pinchais en el enlace podreis ver la receta y su blog, que si no lo conoceis os lo recomiendo porque es una chica que trabaja muy bien las masas y tiene mucha variedad de panes.
Yo he tuneado un pelin la receta introduciéndole pepitas de chocolate que venden en mercadona..no se si las conocereis ...son estas....Y otros bollitos los he dejado sin chocolate para poder ponerles embutido para merendar.

Os pongo los ingredientes de la receta original:

PARA UNOS DOCE PANECILLOS:
Ingredientes:
450g harina de fuerza (yo 500g de harina fuerza de hacendado)
250 ml leche (yo sin lactosa)
2 cc de sal (yo un pellizco)
2 cc azúcar (un pellizco de azucar)
55 g mantequilla a dados
1 huevo batido
25g levadura fresca

Elaboración:
En la receta original, que vereis si pinchais el enlace pone que se introduzcan todos los ingredientes en la panificadora y amasar dejando que haga el primer levado.
Yo como no tengo pani lo he hecho en mi humilde amasadora que compre hace casi dos años en el macro cuando estaba de oferta (99e)..no se si la habiais visto. Hace un poco de ruido, pero amasa bien,jajaa.

Pues he puesto la pala de amasar y he añadido la leche y la levadura y la he puesto en marcha (nº 3)..le he añadido la mantequilla deshecha, el huevo, el azúcar..todo ello en marcha. Y poco a poco la harina y por último la sal. La he dejado amasar unos 10 minutos y quedó la masa muy bien.

                                                 La he dejado levar dentro del bol...quedó asi...

antes...
y después...

Una vez levado he sacado la masa y la he dividido en porciones de 70 gramos. He puesto los bollitos en la bandeja del horno y he dejado levar dentro del horno. Cuatro de ellos les he puesto pepitas de chocolate a ver si les gusta a mis hijas..que los dulces no es lo suyo,jajaja...

                                                           mirad que gorditos estan ya....

                                     los he pincelado con leche y al horno a 200º hasta que dore...

                                    mirad que ricos! todavia estan calientes...y huelen ummmmmmmm
la mollita...

8 comentarios:

Carolina dijo...

Pues a mi me parece que estos bollitos tienen una pinta deliciosa. Yo los he hecho alguna vez pero con leche condensada.
Besitos

sebeair dijo...

Qué ricossss me pido uno con chocolate si no les gustan a las nenas me los como yo jeje un beso.

anabel dijo...

Pero que ricos bollitos, ahora mismo me apetece uno.
Saludos

orquidea59 dijo...

Se ven deliciosos y esponjositos. Que ricos.
Besazos

orquidea59 dijo...

Pues dile a tu profe de oposiciones, que se porte bien contigo, que si no me va a oir.
Jejejejejeje.
Más besos

meigauxia dijo...

A Bea no le des que después se queja de los michelines, tos pa mi que me da igual!jajajajaja
Bicos

mjcoria dijo...

Ay ay tu me quieres matarrrrrrrrr menudos bollos te has fabricao hummm

Y de humilde amasadora nada que ya me gustaria pillarla a mi jajaja

Besitosssss

Ratita Golosa dijo...

Buenísimos! Te copio la receta.
Besos y te sigo