PAN similar al bimbo en panificadora

este es el pan que he hecho hoy... cuando lo he sacado de la cubeta parecia un pan normal...pero esta muy blandito....
os pongo la receta que he cogido:
hay que poner los ingredientes en este orden:
200ml de leche
200g de agua
una pizca de sal
una de azúcar
25g de aceite de oliva
660g de harina de fuerza
8g de levadura seca (en la recetya ponia 14 de panadero, me parecia mucha)
poner en programa 6 de pani carrefour baguette...(pan brioche o dulce para el resto)
dejar enfriar y desmoldar...
y este es el pan...