Hemos hecho en casa este fin de semana los ya tan conocidos dedos de bruja. A mis hijas les ha encantado hacerlos y también comerselos,jaja...no duraron nada,jaja
os dejo la receta que he utilizado y las fotos...
ingredientes:
100g de azúcar
100g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
300g de harina
una pizca de sal
2 huevos y una clara
la yema de huevo para pincelar
almendras crudas para decorar
Pulverizamos el azúcar en la tmx hasta hacerlo glass.Echamos la mantequilla,la esencia, la sal y la harina y mezclamos 1 min, 37º a vel 3 y media. Mientras batimos los huevos y cuando acabe los echamos por el brocal mientras esta a vel 2. Sacar del vaso y dejar reposar en la nevera un min de 30 min para que se haga más durita. Luego solo es formar los dedos y decorar con las almendras.Se ponen en el horno precalentado a 180º, unos 15 min o hasta que esten dorados....Os dejo las fotos de mis bichitos..
No hay comentarios:
Publicar un comentario