sábado, 29 de enero de 2011

Como hacer una tortilla francesa y no morir en el intento...

      El otro día, hablando con una amiga mia, me comentó que no sabía hacer una tortilla francesa, que se le rompia. Yo las hago a menudo porque tengo una hija que tiene pasión con las tortillas,jajaja. Y hoy, ha pasado mi vecino que tiene gallinas morunas (chiquititas) y le ha regalado a mis hijas 5 huevitos que habían puesto hoy sus gallinas. Y claro, mi hija "mamá...quiero una tortilla"......y me he acordado de mi amiga. Así que he hecho un pequeño paso a paso de como hacer la tortilla en una sartén...
    Se que todos este tema lo teneis superado,jajaja..pero a veces las cosas sencillas se tornan complicadas...
Así que hoy he avisado a mi amiga para que esté atenta a mi blog y le echo una mano a ver si consigue hacer una tortillita bien rica.
Va por ti AMIGA MIA.
Batimos bien los huevos (yo he usado dos porque eraan muy pequeños) y los echamos en una sarten previamente engrasada con un pelín de aceite. La sarten debe estar caliente. La mía es pequeña...

Cuando notemos que por abajo ya empieza a cuajar, con una paleta doblamos uno de los lados de esta manera...

y volvemos a doblar...

hasta que tenga la formita de la tortilla...mientras el interior estará ya cuajadito pero no seco...

y servir...

por aquí veis el interior...

Ríquísima! ah! acordaros de echar un poquito de sal al huevo, eh?
Una vez le has pillado el truco, las podeis rellenar de quesitos, jamón, etc...
Espero que os sirva para algo!

9 comentarios:

Da & Mer dijo...

Uy! si ves los "churretes de tortillas" que me salen a mi...! ya me ha quedado claro!
Saludos Da & Mer

mjcoria dijo...

Te voy a contar un secreto...después de 25 años cocinando me ocurre exactamente igual que a tu AMIGA jajajaja que no me salen las tortillas francesas ni de coña, es uno de mis traumas jajaja
Y como veo que hay más de dos me uno solidariamente al club de las tortillas churros jajjajaja
El paso a paso me viene de perillas ;)

Besitosssss

Humbe dijo...

Hola Da!
me alegro de que serva de algo la entrada!
graciassssss

Humbe dijo...

Hola mjcoria!!!!
ves, si al final mi entrada va a servir para algo,jajaja y ha sido buena idea,jajaja
graciasssssss

sebeair dijo...

A mí me salen las tortillas bordadas pero siempre hay gente a la que le vienen bien estas cosas, jajajaja, un besooooooooooooo

Humbe dijo...

hola sebeee
si es facilita pero hay gente que le cuesta un pelin, por eso la puse, para ayudar un poco...
besossss

meigauxia dijo...

Ay de todo en esta vida del señor,jajajajaja.
Yo cuando me casé sabía hacer muchas comiditas pero no eran justamente el estilo de comida de mi marido así que me tuve que poner las pilas, ahora bien, una tortilla sabía hacerla.
Bicos

Humbe dijo...

hola meiga!
bueno, es una cosa sencilla pero a la vez para cogerle el punto hay que tener maña....que hay tortillas por ahi que saben a corcho,jajaja
un besoteeeee

sebeair dijo...

Ni caso drapet que la meigauxia no sabe hacer tortilla francesa que lo sé de buena tinta, besosssss