Como hacer una tortilla francesa y no morir en el intento...

      El otro día, hablando con una amiga mia, me comentó que no sabía hacer una tortilla francesa, que se le rompia. Yo las hago a menudo porque tengo una hija que tiene pasión con las tortillas,jajaja. Y hoy, ha pasado mi vecino que tiene gallinas morunas (chiquititas) y le ha regalado a mis hijas 5 huevitos que habían puesto hoy sus gallinas. Y claro, mi hija "mamá...quiero una tortilla"......y me he acordado de mi amiga. Así que he hecho un pequeño paso a paso de como hacer la tortilla en una sartén...
    Se que todos este tema lo teneis superado,jajaja..pero a veces las cosas sencillas se tornan complicadas...
Así que hoy he avisado a mi amiga para que esté atenta a mi blog y le echo una mano a ver si consigue hacer una tortillita bien rica.
Va por ti AMIGA MIA.

Batimos bien los huevos (yo he usado dos porque eraan muy pequeños) y los echamos en una sarten previamente engrasada con un pelín de aceite. La sarten debe estar caliente. La mía es pequeña...

Cuando notemos que por abajo ya empieza a cuajar, con una paleta doblamos uno de los lados de esta manera...

y volvemos a doblar...

hasta que tenga la formita de la tortilla...mientras el interior estará ya cuajadito pero no seco...

y servir...

por aquí veis el interior...

Ríquísima! ah! acordaros de echar un poquito de sal al huevo, eh?

Una vez le has pillado el truco, las podeis rellenar de quesitos, jamón, etc...

Espero que os sirva para algo!