Contramuslos con patatas y ciruelas pasas

Esta receta la suelo hacer con lomo o contramuslos de pollo.Las patatas las suelo hacer en la chef o matic, cortadas, con un chorrito de aceite y un pellizco de sal...unos 40 minutos, moviendolas.
Mientras, doro los contramuslos en la Fc y los pongo Menu Pollo.
Mientras en un tuper pongo una medida de vino dulce, una de caldo de carne y cuatro cucharadas de miel. Caliento la mezcla en el micro un minuto y echo ciruelas sin hueso (un puiñado) en la salsa. Dejo reposar.

Una vez hecho el pollo abro la olla y echo la salsa con dos cucharadas de maicena...dejo ligar la salsa y emplato con las patatas.